Staphyle Micro Terroirs Gualtallary Malbec 2020

Gualtallary je pouštní a kamenitá oblast v Tupungatu. Tato vinice se nachází v nadmořské výšce 1 450 metrů, což je nejvyšší výška pro pěstování révy v Mendoze. Réva zde těží z klimatu, které je obvykle chladnější než v jiných částech provincie. Díky tomu je Gualtallary synonymem pro svěží a napjatá vína.

Charakter vína není dán pouze nadmořskou výškou; velmi důležitým faktorem je také půdní profil – aluviální, chudý, kamenitý, s výraznou přítomností uhličitanu vápenatého a písku.

Tato konečná kombinace chladného klimatu a vápenitých půd vede k intenzivnímu, ostrému, minerálnímu vínu s dobrou strukturou, koncentrací a zároveň elegancí při dlouhém zrání.

Rozdílovým znakem vín z Gualtallary je jejich svěžest, která vychází z přirozené kyseliny, již tato vína mají.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Gualtallary is a desert and rocky area of Tupungato. This vineyard is located at 1,450 meters above sea level, the highest altitude for Mendoza cultivation. The vines enjoy a climate that is normally colder than in other areas of the province. Thanks to this, Gualtallary is synonymous with fresh and tense wines.
The character of the wine is not explained solely by the altitude, a very important factor is the soil profile, alluvial, poor, stony and with a significant presence of calcium carbonate and sand.
This final combination of cold climate and calcareous soils results in an intense, sharp, mineral wine with good structure, concentration and at the same time elegant when stored for a long time.
The differential of Gualtallary wines is freshness, and this is due to the natural acidity they possess.